ഈ ലവണങ്ങൾ ശരീരം മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതുവഴി അനുബന്ധ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം തടയുന്നു.
ജങ്ക് ഫുഡ് പലപ്പോഴും വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് വിമർശിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും കുറ്റപ്പെടുത്തപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കള്ളൻ: പച്ച ഇലക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, നട്സ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഓക്സലേറ്റുകൾ. അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, അവ മറ്റ് പോഷകങ്ങളുമായി സംയോജിച്ച് അലസതയ്ക്കും ക്ഷീണത്തിനും കാരണമാകുന്ന ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അപ്പോൾ ഓക്സലേറ്റുകൾ എന്താണ്? ഓക്സാലിക് ആസിഡ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു സ്വാഭാവിക സംയുക്തമാണ്, പക്ഷേ ശരീരത്തിൽ സമന്വയിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഓക്സലേറ്റുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചീര, ബദാം, ഈന്തപ്പഴം, ജീരകം, കിവി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, സോയാബീൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. “ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണെങ്കിലും, സോഡിയം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് സോഡിയം ഓക്സലേറ്റ്, ഇരുമ്പ് ഓക്സലേറ്റ് പോലുള്ള ഓക്സലേറ്റുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ലയിക്കാത്ത പരലുകൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ ഇവയ്ക്ക് കഴിയും,” പൂനെയിൽ നിന്നുള്ള മുഗ്ധ പ്രധാൻ പറയുന്നു. ഫങ്ഷണൽ ഡയറ്റീഷ്യൻ.
ഈ ലവണങ്ങൾ ശരീരം മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അനുബന്ധ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം തടയുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ഹാർവാർഡ് സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ "പോഷകാഹാര വിരുദ്ധം" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യുന്നത്, കാരണം അവ ഗുണത്തേക്കാളേറെ ദോഷം ചെയ്യും. "ഈ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുന്ന ആസിഡുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ചെറിയ സ്വാഭാവിക തന്മാത്രകളാണ്," അവർ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
ഉയർന്ന ഓക്സലേറ്റ് അളവുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടങ്ങൾ ക്ഷീണത്തിനപ്പുറം പോകുന്നു. ഇത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകളുടെയും വീക്കത്തിന്റെയും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഓക്സലേറ്റുകൾ രക്തത്തിൽ പ്രചരിക്കുകയും ടിഷ്യൂകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും വേദന, തല മൂടൽമഞ്ഞ് തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. “ഈ സംയുക്തങ്ങൾ പോഷകങ്ങളെ, പ്രത്യേകിച്ച് കാൽസ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ പോലുള്ള ധാതുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഇത് അപര്യാപ്തതയിലേക്കും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം മോശമാകുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു,” പ്രധാൻ പറഞ്ഞു. മാത്രമല്ല, വിഷവസ്തുക്കൾ തലച്ചോറിലെ ഞരമ്പുകളെ തകരാറിലാക്കുകയും വിള്ളലുകൾ, അപസ്മാരം, മരണം പോലും ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ പോലുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളെ ആക്രമിക്കുന്നു, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്നും പെറോക്സൈഡുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന ഓക്സലേറ്റ് അളവ് തിരിച്ചറിയുന്നത് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതായിരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് തുടർന്നും അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണണം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത മൂത്രം നിരന്തരം മേഘാവൃതവും ദുർഗന്ധവും ഉള്ളതല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ സന്ധികളിലോ യോനിയിലോ വേദന, തിണർപ്പ്, രക്തചംക്രമണം മോശമാണെങ്കിൽ, ഇതെല്ലാം വിഷ സംയുക്തങ്ങളുടെ അധികത്തെ സൂചിപ്പിക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ ഈ അവസ്ഥയെ മാറ്റാൻ കഴിയും. ധാന്യങ്ങൾ, തവിട്, കുരുമുളക്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് സഹായിക്കുമെന്ന് ഡൽഹി ആസ്ഥാനമായുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ പ്രീതി സിംഗ് പറയുന്നു. പകരം, മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട, എണ്ണകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ കാബേജ്, വെള്ളരി, വെളുത്തുള്ളി, ലെറ്റൂസ്, കൂൺ, പച്ച പയർ എന്നിവ കഴിക്കുക. “ഇത് വൃക്കകളെ അധിക ഓക്സലേറ്റുകൾ പുറന്തള്ളാൻ അനുവദിക്കുന്നു. വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന എപ്പിസോഡുകൾ തടയുന്നതിന് ക്രമേണ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്,” അവർ പറയുന്നു.
നിരാകരണം: നിങ്ങളുടെ ചിന്തകളെയും അഭിപ്രായങ്ങളെയും ഞങ്ങൾ ബഹുമാനിക്കുന്നു! എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ മോഡറേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. എല്ലാ അഭിപ്രായങ്ങളും newwindianexpress.com-ന്റെ എഡിറ്റർമാർ മോഡറേറ്റ് ചെയ്യും. അശ്ലീലവും അപകീർത്തികരവും പ്രകോപനപരവുമായ അഭിപ്രായങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, വ്യക്തിപരമായ ആക്രമണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക. അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ബാഹ്യ ഹൈപ്പർലിങ്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കാത്ത അഭിപ്രായങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുക.
newwindianexpress.com-ൽ പോസ്റ്റ് ചെയ്ത അവലോകനങ്ങളിൽ പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ അവലോകകരുടെ മാത്രം അഭിപ്രായങ്ങളാണ്. അവ newwindianexpress.com-ന്റെയോ അതിന്റെ ജീവനക്കാരുടെയോ കാഴ്ചപ്പാടുകളെയോ അഭിപ്രായങ്ങളെയോ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നില്ല, കൂടാതെ ന്യൂ ഇന്ത്യ എക്സ്പ്രസ് ഗ്രൂപ്പിന്റെയോ ന്യൂ ഇന്ത്യ എക്സ്പ്രസ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഏതെങ്കിലും സ്ഥാപനത്തിന്റെയോ അനുബന്ധ സ്ഥാപനത്തിന്റെയോ കാഴ്ചപ്പാടുകളെയോ അഭിപ്രായങ്ങളെയോ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നില്ല. ഏത് സമയത്തും ഏതെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ അഭിപ്രായങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള അവകാശം newwindianexpress.com-ൽ നിക്ഷിപ്തമാണ്.
രാവിലെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് | ഡൈനാമണി | കന്നഡ പ്രഭ | സമകാലിക മലയാളം | മൂവി എക്സ്പ്രസ് |
ഹോം|രാജ്യം|ലോകം|നഗരങ്ങൾ|ബിസിനസ്സ്|പ്രഭാഷകർ|വിനോദം|കായികം|മാസികകൾ|സൺഡേ സ്റ്റാൻഡേർഡ്
പകർപ്പവകാശം - newwindianexpress.com 2023. എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം. വെബ്സൈറ്റ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതും വികസിപ്പിച്ചതും പരിപാലിക്കുന്നതും എക്സ്പ്രസ് നെറ്റ്‌വർക്ക് പ്രൈവറ്റ് ലിമിറ്റഡാണ്.